葛根，多用作外感痉挛头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不浮、冷痢、泄泻。葛根黄酮具备防癌抗癌和雌激素样起到，可增进女性丰胸、养颜，特别是在对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用显著。葛根的营养价值也很多，下面我们一起来看一看。

葛根的营养价值 葛根含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必须的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早于在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一知名方剂，至今仍是最重要的活血方。《本草正义》曰葛根“最能研发脾胃清阳之气”。

葛根味甘微辛，气清香，性燕，主入脾胃经。有公开发表解肌，升阳透疹，止痛生津之功效。

用作化疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感痉挛，头项痛强，麻疹透发通畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提升机体抗病能力，外用衰延年，永葆青春活力。

现代医学研究，葛根黄酮具备防癌抗癌和雌激素样起到，可增进女性养颜，特别是在对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用显著。常食葛根有助人体身体健康，还强化免疫力，堪称是好处多多。

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